به گزارش شمال نیوز، در بحبوحه‌ چالش‌های اقتصادی کشور و تلاش‌ها برای ثبات بازار کالاهای اساسی، نظارت بر زنجیره تأمین مواد غذایی، به‌ویژه اقلام پرمصرفی چون مرغ، به اولویت اصلی نهادهای اجرایی بدل شده است.

در همین راستا، رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان مازندران با حضور در یکی از کشتارگاه‌های طیور فعال استان، ضمن بررسی میدانی نحوه کشتار، بسته‌بندی و توزیع مرغ، بر ضرورت رعایت کامل پروتکل‌های بهداشتی و حفظ زنجیره سرد تأکید کرد.

او هدف از این بازدید را بررسی کیفیت فرایند تولید، پیشگیری از تخلفات احتمالی و اطمینان از ارسال به‌موقع مرغ به بازارهای مصرف عنوان کرد. به گفته وی، تداوم چنین بازدیدهایی می‌تواند نقش مؤثری در کنترل بازار و تضمین سلامت محصول نهایی ایفا کند.

کنترل بازار در برابر التهاب

رئیس جهاد کشاورزی مازندران درباره اقدامات اخیر برای مدیریت بازار مرغ گفت: در هفته‌های اخیر، با افزایش بی‌رویه قیمت و انتقال غیرمجاز مرغ به خارج از استان، بلافاصله نظارت‌ها تشدید و مبادی خروجی استان به‌طور دقیق کنترل شد.

او با اشاره به نقش اتحادیه‌ها و تشکل‌های تولیدی افزود: عرضه نظام‌مند مرغ گرم و منجمد در سراسر استان با هماهنگی مدیریت ارشد اجرایی و مشارکت تولیدکنندگان در حال انجام است و خوشبختانه نیاز بازار داخل و حتی سهمیه ارسال به تهران به‌طور کامل تأمین شده است.

علل افزایش قیمت و پیش‌بینی آینده بازار

در تحلیل علل افزایش قیمت‌ها، وی از افزایش هزینه نهاده‌های دامی، مکمل‌های خوراک، و حمل‌ونقل به عنوان عوامل اصلی یاد کرد و افزود: حتی قیمت جوجه یک‌روزه نیز در روزهای اخیر افزایش یافت که در نهایت بهای تمام‌شده تولید را بالا برد.

او با این حال روند بازار را در حال بازگشت به ثبات دانست و گفت: خوشبختانه طی هفته جاری، روند کاهش قیمت آغاز شده و اگر همین مسیر ادامه یابد، شاهد بازگشت آرامش به بازار مرغ خواهیم بود.

نظارت هوشمندانه؛ از فروشگاه تا جاده

بر پایه این گزارش، نظارت در سه سطح در حال اجراست: فروشگاه‌های عرضه مرغ با نرخ تنظیم بازار، کشتارگاه‌ها و مسیرهای خروجی استان. به گفته رئیس جهاد کشاورزی مازندران، این نظارت‌ها به‌صورت شبانه‌روزی انجام می‌شود.

او اضافه کرد: تیم‌های ما صبح‌ها در فروشگاه‌ها حضور دارند و شب‌ها در کشتارگاه‌ها تا روند تولید، بسته‌بندی و توزیع را مستقیماً کنترل کنند. در گلوگاه‌ها نیز با همکاری پلیس راه و دستگاه دامپزشکی، از خروج غیرمجاز مرغ جلوگیری می‌شود.

تضمین سلامت و کیفیت محصول

مومنی با اشاره به اینکه کشتارگاه‌ها نقش حلقه حیاتی در زنجیره تأمین مرغ دارند، گفت: در بازدیدها، توجه ویژه‌ای به رعایت استانداردهای بهداشتی و نحوه حفظ زنجیره سرد شده است. این اقدامات، سلامت و کیفیت مرغی که به سفره مردم می‌رسد را تضمین می‌کند.

وی تأکید کرد: با استمرار این نظارت‌ها، می‌توان از بروز کمبود یا نوسان در بازار جلوگیری کرد و رضایت مصرف‌کنندگان را افزایش داد.

مقابله با سوداگری در بازار

یکی از نگرانی‌های جدی مسئولان، حضور سوداگران در بازار مرغ است. مومنی در این باره گفت: متأسفانه برخی افراد با سوءاستفاده از خلأهای نظارتی به دنبال کسب سودهای غیرقانونی هستند. ما به‌شدت با این نوع فعالیت‌ها برخورد خواهیم کرد.

او تصریح کرد: فعالان قانونی بازار مورد حمایت ما هستند، اما با هیچ‌کس که بخواهد امنیت غذایی مردم را به خطر بیندازد، مماشات نخواهیم کرد.

تأکید بر همکاری همه‌جانبه برای ثبات بازار

در پایان این گفتگو، رئیس جهاد کشاورزی مازندران از مردم خواست از خرید هیجانی پرهیز کنند و با اطمینان خاطر، به روال خرید عادی ادامه دهند. وی گفت: تمام دستگاه‌ها در آماده‌باش کامل هستند تا ثبات بازار حفظ شود./ل

او افزود: بازار مرغ با همراهی همه بخش‌ها اعم از تولیدکنندگان، نهادهای نظارتی و مصرف‌کنندگان، می‌تواند به تعادل برسد. باید زنجیره تأمین و مصرف با هم هم‌راستا شوند تا شاهد ثبات پایدار باشیم.