مازندران از قطب‌های تولید گندم در کشور است و گندمکاران زیادی هر سال برای کشت این محصول مهم و اساسی اراضی خود را زیر کشت می‌برند. این محصول علاوه بر ارزش اقتصادی، نقش مهمی در تامین امنیت غذایی کشور دارد و به دلیل کم‌آب‌بر بودن، کارشناسان کشت آن را توصیه می‌کنند. فصل برداشت گندم در مازندران از یک ماه پیش آغاز شده و گندمکاران در حال جمع کردن محصولات خود از گندمزار‌ها هستند.