پیاز غنی از ویتامین C است. همچنین دارای مقادیر بالای فیبر است. ویتامین C موجود در پیاز یک ماده آنتی اکسیدان و ضد التهاب است. بنابراین در بیماران مبتلا به آسم بسیار موثر است.
دکتر سلام: پیاز در بیماران دیابتی باعث کاهش قند خون می شود. همچنین باعث کاهش فشار خون می گردد. پیاز کلا دارای تمام خواص سیر است. پیاز در رفع علایم ناشی از رماتیسم موثر است مصرف پیاز در درمان بیماران مبتلا به MS، اسکوربوت و شکنندگی عروق موثر است.
